Mousse de tofu si ciocolata este un desert usor de preparat si sanatos. Desertul poate fi inclus intr-o dieta speciala pentru sportivi, dar poate fi savurat si de cei care vor sa-si pastreze silueta. Este un preparat echilibrat din punct de vedere nutritiv si are caracteristici organoleptice excelente. Este, deci, perfect pentru iubitorii de dulciuri.
Cum se prepara un mousse de tofu si ciocolata?
Pentru a pregati un mousse de tofu si ciocolata perfect, trebuie sa prioritizati utilizarea produselor de calitate. Retine ca indulcitorul poate fi inlocuit cu miere, stevie sau sirop de agave daca este necesar.
Stevia este una dintre cele mai bune alternative, deoarece are un continut scazut de calorii si nu are un impact negativ asupra microbiotei intestinale. Este intotdeauna o optiune mai buna decat aditivii artificiali.
Citeste si: Retete delicioase cu dovleac placintar
Ingrediente mousse de tofu si ciocolata
- 100 de grame de ciocolata neagra cu peste 70% cacao
- 350 de grame de tofu la temperatura camerei
- 2 linguri sirop de artar/agave
Cum pregatesti desertul prietenos cu silueta?
- Topeste ciocolata in cuptorul cu microunde sau la bain marie. Odata ce ciocolata s-a topit, las-o sa se raceasca putin.
- Cat timp ciocolata se raceste usor, bate tofu cu siropul pana obtii un amestec cremos.
- Adauga ciocolata putin cate putin peste bolul cu tofu si amesteca usor, astfel incat compozitia sa ramana aerata.
- Cand procesul este complet, toarna mousse-ul in pahare si pune-le la frigider pentru cateva ore
- Cand savurezi mousse-ul, poti adauga deasupra fructe proaspete taiate, pentru un aport de antioxidanti. Poti, de asemenea, sa adaugi fulgi de nuca de cocos sau chiar cateva nuci maruntite.
Beneficiile mousse-ului de ciocolata si tofu
Aceste desert savuros contine proteine care pot completa necesarul zilnic din acest macronutrient.
Proteinele sunt esentiale pentru o buna recuperare la sportivi.
Pe de alta parte, cacao este o sursa buna de antioxidanti. Acestia din urma contribuie, intre altele, la reducerea leziunilor musculare, deci vor fi necesari pentru a reduce riscul de accidentare. Mai mult, antioxidantii sunt capabili sa neutralizeze formarea radicalilor liberi si acumularea ulterioara a acestora in tesuturile organismului, reusind sa previna patologiile complexe.
In final, trebuie sa mentionam ca ciocolata este o sursa de magneziu. Acest mineral ajuta la imbunatatirea calitatii odihnei. El poate functiona sinergic cu alte substante precum melatonina. Este esential sa acoperi cerintele zilnice pentru a evita problemele de somn care pot afecta recuperarea organismului.
Citeste si: Trei deserturi sanatoase usor de preparat
